½ kg. merluza – 5 cucharadas aceite de oliva – 2 cucharadas perejil picado – 3 dientes de ajo – sal – zumo limón – 2 cucharadas pan rallado – patatas.
Colocar en una fuente las patatas a rodajas y cocer 8’ con aceite en el fondo.
Colocar la merluza encima de las patatas y rociar con 1 cucharada de aceite y limón. Sazonar.
Machacar el ajo y el perejil , añadir el pan rallado y el resto del aceite. Untar con esta mezcla el pescado y cocinar 7’a potencia máxima.
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