Arroz con leche Salvaje

1 litro de leche
Arroz 150 gramos
Cáscara limón
Un palo de canela
Azúcar o sacarina

Poner la leche en la olla rápida con la cáscara de limón y el palo de canela y cuando hierva, añadir el arroz, revolver y cerrar la olla. Cocinar 10 minutos con presión baja.
Abrir la olla cuando ya no haya presión.
Añadir azúcar o sacarina al gusto

Arroz para Microondas

Para 200 grs de arroz redondo y 400 ml de caldo (1 vaso de agua de arroz y 2 vasos de caldo)

Rehogar en un recipiente apto para microondas el sofrito que queramos poner (carne, mariscos, pollo, etc.) durante 3’ a 900 W.

Añadir el arroz y el caldo y dejar hervir 5’ a 900 W y 15’ a 270 W.

Dejar reposar de 3’ a 5’