Cobertura de chocolate

160 ml de nata (en tetrabrick)
200 gr de chocolate troceado

Trocear el chocolate y ponerlo en una cacerola a fuego bajo, hasta fundirlo.
Añadir entonces la nata y mezclar.

Tarta de 14 cumple de Daniel: Bizcoco de yogur con cobertura de chocolate; de Esperanza, by Yaya Salvaje 😁

Bizcocho de chocolate

INGREDIENTES

350 g. de harina

270 g. de azúcar

100 g.de cacao

150 g. de mantequilla

30 cl. De agua

2 huevos

1 sobre de levadura Royal

1 cucharadita de sal

Vainilla

Mezclar todo con la espátula y luego trabajar con batidora 3 ó 4 min.

Poner en molde con papel de horno, o engrasado, 40’ a 190º

Turrón de chocolate crujiente

Ingredientes.- 150 gr. de chocolate con leche – 200 gr. de chocolate negro – 50 gr- de mantequilla – 60 gr. de arroz inflado.

Derretir los chocolates
Derretir y añadir la mantequilla
Añadir y mezclar el arroz
Poner en un molde sobre papel de horno, prensar y dejar enfriar en la nevera.

Pastas de dos colores

Ingredientes:   

120 gr. harina 

1 cucharilla de levadura Royal 

Una pizca sal 

100 gr. mantequilla 

100 gr. azúcar

1 yema 

1 cucharilla esencia de vainilla 

30 gr. chocolate Dolca.

Batir la mantequilla y azúcar. 

Añadir la yema, la esencia de vainilla y la harina con la levadura y sal tamizada.

Dividir la masa en dos porciones y a una mitad añadirle el chocolate previamente fundido al baño maría.
Poner en la nevera las dos porciones de masa. Cuando estén frías, extender cada una de ellas en una placa dejándolas con un grosor de ½ cm. Poner una sobre la otra y hacer un rollo. 
Meterlo en la nevera una hora y partirlo luego en rodajas de ½ cm. 
Ponerlas a l60º en una placa engrasada, durante 10’. 
*Se puede añadir a la masa ralladura de naranja o limón.

Coquitos con chocolate

Ingredientes:

500 gr. coco rallado 

4 huevos batidos

400 gr. de azúcar

100 gr. de bolitas o virutas de chocolate

  

Batir los huevos; añadir el azúcar y mezclar en un bol con  todos los ingredientes.

Coger pequeñas porciones y formar bolitas.

Poner al horno a 175º y esperar que doren un poco.

Galletas de chocolate

Ingredientes: 

100 gr. mantequilla 

100 gr. azúcar 

100 gr. harina 

200 grs de chocolate 

25 gr de cacao 

2 yemas 

1 cucharilla de genjibre en polvo

Fundir el chocolate y amasar bien todos los ingredientes.

Poner sobre un papel film y hacer un rulo de unos 3 cm. de diámetro, prensando bien la masa, envolverlo y meter este rulo en la nevera unos 20 minutos.



Desenvolverlo y cortar rodajas de 1 cm., poner sobre papel de horno.

Cocinar a horno medio, unos 160º, durante 10minutos.

Tarta de chocolate sin gluten

Ingredientes para el bizcocho:

5 huevos

200 gr. azúcar

200 gr. almendra molida sin gluten

ralladuras de limón


Ingredientes para la cobertura:

100 grs de chocolate negro troceado

80 ml. de nata, ambos sin gluten.

Batir huevos y azúcar hasta poner esponjoso. Añadir la almendra y las ralladuras y poner en el horno, unos 20’ a 170º.

Fundir el chocolate y la nata al baño maría y extender por encima y alrededor de la tarta con una espátula y pasado un poco de tiempo, cuajará. Poner por encima nata montada y "chuches" si es para niños, o el adorno que prefieras.