Mermelada de manzana

  

Ingredientes:

2 kg. de manzanas reinetas

3 puñados de pasas sin semillas 

1/2 kg. de azúcar 

1 palo de canela 

Un chorrito de ron Negus.

Poner las manzanas peladas y a trozos en la olla exprés y añadir los demás ingredientes.

Tener 4 minutos a presión. Dejar enfriar.

Meter en los botes, cerrar y poner a hervir en la olla a presión ¼ de hora y dejar enfriar.