Ingredientes:
1 y1/2 kg. de membrillo
1 kg. de azúcar
Zumo de 1 limón
Cortar los membrillos, con piel, en cuatro trozos quitando el corazón.
Cortar los membrillos, con piel, en cuatro trozos quitando el corazón.
Hacer trozos pequeños, poner el azúcar y el zumo de limón y dejar macerar durante 2 ó 3 horas.
Poner a cocer dos horas a fuego muy lento (no hace falta remover constantemente). Al finalizar la cocción queda bastante caldo.
Triturar con la batidora, dejar enfriar un poco y poner en los recipientes donde lo vayas a guardar.
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