Espárragos gratinados

Poner los espárragos escurridos en una fuente de horno. 

Sofreír en mantequilla y/o aceite, setas, con ajo y sal y ponerlas encima de los espárragos.

Poner encima unas tiras de salmón ahumado. 

Cubrir con bechamel y queso rallado, y gratinar.

También puedes probar con espárragos verdes cocidos previamente... o de bote ;-)