Tarta de cuajada "Isabel"

Ingredientes:
2 sobres de preparado de cuajada
500 g de nata líquida
2 vasos de leche
200 g de azúcar
1 base de tarta, ya hecha o casera  (bizcocho sin gluten)

Un molde de tarta desmontable, de los de hornear.

Separar los discos de la base de tarta (o cortar el bizcocho en tres lonchas); poner uno en un plato de tarta y ajustarle alrededor el "cinturón" de un un molde desmontable de tarta.

Mezclar el resto de ingredientes y calentarlos en un cazo a fuego lento. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego.

Echar parte de la mezcla caliente sobre el disco de bizcocho, poner otro disco y volver a echar; añadir el tercero y verter sobre él lo que quede de mezcla. Verás que el bizcocho irá empapándose.

Dejar reposar 4 ó 5 horas en la nevera para que se enfríe la cuajada.

Quitar el molde y decorar con mermelada......