Quiche salvaje de atún

300 gr de masa quebrada (de supermercado o hecha por ti)
1 bote de leche concentrada (410 gr)
300 gr de atún de lata, al natural o en aceite
3 huevos
2 cebollas picadas
1 cucharada sopera de perejil
Sal y pimienta

Extender la pasta y forrar un molde. Pincharla con un tenedor y cubrirla con garbanzos (para que no se ahueque al hornear). Cocer en el horno, sin dorar, 15 minutos a 200º.

Sacar del horno y retirar los garbanzos (los puedes guardar para la próxima vez que la hagas).
Mientras, mezclar el resto de ingredientes. Echar la mezcla en el  molde cocido y hornear 35 minutos a 200º.
Servir caliente.