Almendras tostadas

ESCALDAR: Poner las almendras crudas en un recipiente de cristal cubiertas con agua; meter en el microondas 2-3 minutos.

TOSTAR: Escurrirlas en un colador y colocarlas extendidas en una bandeja de horno. Hornear 15’ a 170º.

Sacarlas del horno y dejar enfriar.

Oirás cómo crujen.... la piel se soltará sola cuando te las vayas a comer.

Si lo prefieres, se pueden pelar después del primer paso, tras escaldarlas en el microondas (se pelan con facilidad, aunque esto te dará un poco más de trabajo), y metarlas al horno ya peladas.