Galletas de chocolate

Ingredientes: 

100 gr. mantequilla 

100 gr. azúcar 

100 gr. harina 

200 grs de chocolate 

25 gr de cacao 

2 yemas 

1 cucharilla de genjibre en polvo

Fundir el chocolate y amasar bien todos los ingredientes.

Poner sobre un papel film y hacer un rulo de unos 3 cm. de diámetro, prensando bien la masa, envolverlo y meter este rulo en la nevera unos 20 minutos.



Desenvolverlo y cortar rodajas de 1 cm., poner sobre papel de horno.

Cocinar a horno medio, unos 160º, durante 10minutos.