Tarta de chocolate sin gluten

Ingredientes para el bizcocho:

5 huevos

200 gr. azúcar

200 gr. almendra molida sin gluten

ralladuras de limón


Ingredientes para la cobertura:

100 grs de chocolate negro troceado

80 ml. de nata, ambos sin gluten.

Batir huevos y azúcar hasta poner esponjoso. Añadir la almendra y las ralladuras y poner en el horno, unos 20’ a 170º.

Fundir el chocolate y la nata al baño maría y extender por encima y alrededor de la tarta con una espátula y pasado un poco de tiempo, cuajará. Poner por encima nata montada y "chuches" si es para niños, o el adorno que prefieras.