250 gr de almendras
50 ml de agua
1 cucharada sopera de sal rasada con un cuchillo
En una sartén poner unas gotas de aceite, como para una tortilla francesa. Poner al fuego y echar las almendras y, pronto, bajar a temperatura media para que se tuesten. Empezarán a saltar.
Calentar el agua con la sal para que se disuelva.
Cuando veas que están tostadas las almendras, echa el agua salada, con cuidado porque sale vapor, y da vueltas con una espátula hasta que el agua se evapora y se pega a las almendras.
No hay comentarios:
Publicar un comentario