Tarta Marta.... de manzana

Ingredientes:
1 kg. de manzanas
4 huevos
1 tacita de azúcar
3 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
50 grs. de mantequilla
Ralladura de limón


Batir todo menos una manzana.
Poner la mezcla en un molde y encima, a rodajas, la manzana que hemos reservado para adornar.

Poner al horno 40’ a 170º. Sacar la tarta 5’ antes, pincelar con mermelada para darle brillo y volver a meter al horno 5’ más.